Indisk mat

Olika områden i Indien har historiskt under många århundraden varit under kontroll av, eller koloniserade av, olika kulturer och religioner. Detta har självklart lämnat sina spår i Indiens nuvarande kultur, däribland dess kök. Det har lett till att det egentligen inte går att tala om en gemensam, indisk matkultur. Det finns snarare två områden med olika rätter och traditioner, även […]